A convocatoria de folga prodúcese, segundo explican, porque a Xunta de Galiza leva anos sen atender as súas demandas profesionais. Reivindican unha solución integral á súa problemática profesional de forma dialogada. Por iso, en novembro de 2007, as organizacións sindicais, CIG-Autonómica, CCOO, UGT e CSI-CSIF comunicaron á administración galega a necesidade de iniciar unha negociación pero aseguran que houbo falta de interese da Función Pública, en xeral, e das consellerías para as que traballan, en particular.
Diante desta situación acordaron iniciar mobilizacións para exixir que se aborden os problemas que padecen e que se resumen nunha táboa reivindicativa que xa presentaron á nas dúas xuntanzas que se celebraron e que se resumen en:
Os veterinarios piden a Administración que leve a cabo eses cambios para garantir os cometidos da súa profesión na mellora da seguridade alimentaria e da saúde pública (alimentos de calidade e seguros nos que se garanta a súa trazabilidade, prevención de toxiinfeccións alimentarias e de enfermidades transmisibles entre os animais e o home, como tuberculose, brucelose, encefalopatía esponxiforme bovina, rabia…), da sanidade animal, tanto de animais de granxa coma silvestres, núcleos zoolóxicos, marisqueo e acuicultura (lingua azul, enfermidade de Aujeszky,….), do benestar animal tanto nas explotacións gandeiras coma no transporte dos animais e nos matadoiros, así como nas matanzas domiciliarias; e do medio ambiente con especial atención ao mantemento dos montes galegos con poboacións de animais, mantemento das razas autóctonas en perigo de extinción, fauna silvestre, núcleos zoolóxicos, etc.
En opinión dos veterinarios da Xunta, esta situación compromete o desenvolvemento do seu traballo, que actualmente só está garantido, aseguran, grazas o seu esforzo e profesionalidade. Advirten que a falta de actuación da administración, en relación coa reorganización deste colectivo, podería poñer en risco a seguridade agroalimentaria.